フランスパン礼賛

最近昼はフランスパンばっかり食ってる
フランスパンと、コーヒー。

店にパン屋のドンクがあって
従業員食堂にはドンクの歴史とそのパンについて書かれた素晴らしい本があるので
フランスパンを目を閉じてもくもく食ったあとに本を読むのが最近の日課

フランスパンは小麦粉と塩と水とイーストだけで作るそうで
ワイルドでハードボイルドな食いづらさの
バッハ的にストイックで清貧的な食い物だと思う

あと最近惣菜みたいなのを食いすぎて飽食してるので
単純にそういうのがうまいのかもしれない