2011-03-19 もう昼過ぎだけども 朝飯はカレー アメリカ都市部における黒人の暮らしぶりは まだ改善されたとは言えない ていう17年前の村上さんの文章を読みつつ食う カレー作る時に材料を油で一回炒めるのは、 油の膜をはって、煮た時にウマミを逃がさないようにするためなんだぜ 常識? あ、そう・・